Unsere Küchenchefin Irma Siemens-Böhlitz wurde wieder für ihre kulinarische Kreativität und Qualität der Speisen mit einer Kochmütze vom Restaurant Guide „GAULT & MILLAU“ ausgezeichnet, und das zum 4. Mal in Folge. Darüber sind wir sehr stolz.
Wir starten das neue Jahr mit kreativen Ideen und kulinarischen Kompositionen und freuen uns wieder auf wunderschöne Momente mit Ihnen - ganz nach dem Motto: "BEI FREUNDEN ZU HAUSE."
SINNFONY MENÜ
"SCHNEE TRAUM 2023"
AMUSE - KULINARISCHER GRUSS
FRISCH GEBACKENES BROT & DIPS
KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORWEG
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JAKOBSMUSCHEL . GARNELE . PULPO
PASTA . PISTAZIEN PESTO . KAFFIR LIMETTE
ODER
SCHWARZER TRÜFFEL
PASTA . TRÜFFEL PESTO . KAFFIR LIMETTE
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LAMM FILET
ROSENKOHL . LINSEN . PFLAUME
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AMUSE - ERFRISCHENDER GRUSS
SORBET . CHAMPAGNER
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BEEF FILET
PASTINAKE. KARTOFFEL MILLE FEUILLE . SCHOKOLADE
ODER
SKREI GEFLÄMMT
BUCHWEIZEN . ERDNUSSBUTTER . BLUMENKOHL . ROTE BETE
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SÜSSER AUSKLANG
ZITRONEN BAISER . FICHTENNADEL PARFAIT
ODER
KÄSEVARIATION
DEFTIGER GENUSS ZUM ABSCHLUSS
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MENÜ - 85 €
WEINBEGLEITUNG - UNBEGRENZTER GENUSS - 45 €
GUTEN APPETIT . ENJOY YOUR MEAL . BON APPÉTIT . 請享用
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