Wir freuen uns und sind sehr stolz, dass unsere Küchenchefin Irma Siemens-Böhlitz wieder für ihre kulinarische Kreativität und Qualität der Speisen mit einer Kochmütze vom Restaurant Guide „GAULT & MILLAU 2023/24“ ausgezeichnet wurde, und das zum 5. Mal in Folge!

Für unsere exzellente Weinkarte gab es die Auszeichnung "GRAND SELECTION AWARD" mit drei Weintrauben!

Unsere Auszeichnungen finden Sie hier ...... >

 

 

"ABSOMMERN - SEPTEMBER 2023"

Freuen Sie sich auf einen wunderschönen Abend mit feinster Kulinarik und tollem Ambiente.

Geben Sie uns bitte auch Bescheid, sollten wir auf vegetarisch, vegan, Unverträglichkeiten oder Allergien bestimmter Zutaten bei den Speisen achten.

Unsere Küche bietet selbstverständlich köstliche Alternativen an, falls ein Gang nicht Ihren Wünschen entspricht.

 

 

SINNFONY MENÜ

 

VORWEG

 

BROT & DIPS

KARTOFFEL . WALNUSS APFEL . TOMATE FOCACCIA

ZITRONENMELISSE . CRANBERRY CURRY . FRISCHKÄSE

 

SPEHRE

PARMESAN . PASSIONSFRUCHT . FLUSSKREBSE

 

 

DAS MENÜ

 

RIESENGARNELE

MELONE . KIRSCHTOMATE . ERBSEN

 

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KAROTTENCREME

MAISPOULARDE . KARAMELLISIERTER SELLERIE 

 

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SCHWARZER HEILBUTT

PAK CHOI . SAFRAN . KAFFEE

 

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SORBET

MARINIERTE BEEREN . CRÉMANT ROSÉ

 

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LAMMRÜCKEN

SAITLING . BELUGA LINSEN . KÜRBIS . PFLAUME

 

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MILLE FEUILLE

ESTRAGON . CHAMPAGNER TRÜFFEL . PARFAIT

 

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MENÜ - 85 € 

MENÜ VEGETARISCH - 75 €

WEINBEGLEITUNG - UNBEGRENZTER GENUSS - 55 €

 

 

GUTEN APPETIT . ENJOY YOUR MEAL . BON APPÉTIT . 請享用