Unsere Küchenchefin Irma Siemens-Böhlitz wurde wieder für ihre kulinarische Kreativität und Qualität der Speisen mit einer Kochmütze vom Restaurant Guide „GAULT & MILLAU“ ausgezeichnet, und das zum 4. Mal in Folge. Darüber sind wir sehr stolz.

Wir starten das neue Jahr mit kreativen Ideen und kulinarischen Kompositionen und freuen uns wieder auf wunderschöne Momente mit Ihnen - ganz nach dem Motto: "BEI FREUNDEN ZU HAUSE."

 

SINNFONY MENÜ

"SCHNEE TRAUM 2023"

 

AMUSE - KULINARISCHER GRUSS

FRISCH GEBACKENES BROT & DIPS

KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORWEG

 

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JAKOBSMUSCHEL . GARNELE . PULPO

PASTA . PISTAZIEN PESTO . KAFFIR LIMETTE

ODER

SCHWARZER TRÜFFEL

PASTA . TRÜFFEL PESTO . KAFFIR LIMETTE

 

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LAMM FILET

ROSENKOHL . LINSEN . PFLAUME

 

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AMUSE - ERFRISCHENDER GRUSS

SORBET . CHAMPAGNER

 

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BEEF FILET

PASTINAKE. KARTOFFEL MILLE FEUILLE . SCHOKOLADE

ODER

SKREI GEFLÄMMT

BUCHWEIZEN . ERDNUSSBUTTER . BLUMENKOHL . ROTE BETE

 

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SÜSSER AUSKLANG

ZITRONEN BAISER . FICHTENNADEL PARFAIT

ODER

KÄSEVARIATION

DEFTIGER GENUSS ZUM ABSCHLUSS

 

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MENÜ - 85 €

WEINBEGLEITUNG - UNBEGRENZTER GENUSS - 45 €

 

 

GUTEN APPETIT . ENJOY YOUR MEAL . BON APPÉTIT . 請享用