SINNFONY MENÜ

„ABSOMMERN 2022“

SINNFONISCHE KOMPOSITIONEN IN 3 – 6 GÄNGEN

 

Unsere Küchenchefin Irma Siemens-Böhlitz wurde in diesem Jahr für ihre kulinarische Kreativität und Qualität der Speisen wieder mit einer Kochmütze vom Restaurant Guide „GAULT & MILLAU“ ausgezeichnet, und das zum 4. Mal in Folge. Darüber sind wir sehr stolz.

Genießen Sie Ihre sinnfonischen Kompositionen je nach Wunsch in 3 bis 6 Gängen, und teilen Sie uns auch mit, sollten wir auf Allergien oder Unverträglichkeiten bestimmter Zutaten bei den Gerichten achten.

 

JETZT NEU AB OKTOBER !!

Das 6 Gänge Menü bieten wir zum reduzierten Preis von 85€ p.P. an (anstatt regulär 95€).

GENUSS IN 3 GÄNGEN / enjoyment in 3 courses
59 €
GENUSS IN 4 GÄNGEN / enjoyment in 4 courses
75 €
GENUSS IN 5 GÄNGEN / enjoyment in 5 courses
85 €
GENUSS IN 6 GÄNGEN / enjoyment in 6 courses
95 €  85 € 

VEGETARISCH / vegetarian
52 € / 68 € / 78 € / 85 €

 

 

~~~~~~

 

 

SINNFONY MENÜ

„ABSOMMERN 2022“

SIE WÄHLEN :  3 – 6 GÄNGE

BEGRÜSSUNG / AMUSE GUEULE

FRISCH GEBACKENES HAUSBROT . DIP VARIATIONEN
KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORWEG

~~~~~~

STARTER

PASTA & GARNELEN

PARMESAN SAUCE . GRÜNER FEFFER

~~~~~~

SUPPE

KRUSTENTIER BISQUE

TORTELLINI . CROSTINI . LACHSTATAR . THUNFISCH . GURKEN . RADIESCHEN

~~~~~~

 

FISCH

LACHS GEBEIZT & GEFLÄMMT

GEBRANNTE MANDELN . JASMIN REIS . AUSTERN BUTTERSAUCE . HUMMER ÖL

 

~~~~~~

 

FLEISCH

BEEF FILET & PRALINE VOM KALBSBÄCKCHEN

ZIGARRE GEFÜLLT MIT STEINPILZ . TRÜFFEL & KARTOFFEL

KAROTTEN PÜREE . PERLZWIEBEL . MARZIPAN TERIYAKI JUS

~~~~~~

 

DESSERT

CREMIG . FRUCHTIG . KÜHL . SINNLICH

SÜSSE VERFÜHRUNG FÜR DEN GAUMEN

 

~~~~~~

 

AUSKLANG DEFTIG

KÄSEVARIATION

CREMIGER GENUSS ZUM ABSCHLUSS DES MENÜS

GUTEN APPETIT . ENJOY YOUR MEAL . BON APPÉTIT . 請享用