Wir freuen uns und sind sehr stolz, dass unsere Küchenchefin Irma Siemens-Böhlitz wieder für ihre kulinarische Kreativität und Qualität der Speisen mit einer Kochmütze vom Restaurant Guide „GAULT & MILLAU 2025“ ausgezeichnet wurde, und das zum 6. Mal in Folge!

Für unsere exzellente Weinkarte gab es die Auszeichnung "GRAND SELECTION AWARD" mit drei Weintrauben!

Unsere Auszeichnungen finden Sie hier ...... >

 

DAS MAI MENÜ 

VORWEG - BROT & DIPS

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BEEF SASHIMI

GRÜNER SPARGEL . YAKINIKU SAUCE . RUCOLA FRITTIERT

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MAKRELE & GARNELE

RISOTTO . DILL TAHIN . REIS CHIP

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DUETT VON SORBETS

CRÉMANT  ROSÉ

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KNUSPRIGE BARBARIE ENTENBRUST 

WEISSER SPARGEL . WILDER BROKKOLI . KARTOFFEL . ERBSE . CHERRY JUS

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SCHWARZWÄLDER KIRSCH (DEKONSTRUIERT)

MOUSSE . KRISCHWASSER PARFAIT . SCHOKOLADEN ERDE

 

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DAS JUNI MENÜ 

VORWEG - BROT & DIPS

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PULPO GEGRILLT

SPARGEL . SELLERIE . WEISSE SCHOKOLADE

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ROULADE VOM EDELFISCH

KOHLRABI . LIMETTEN JUS

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SORBET DUETT & CRÉMANT 

ERDBEERE/BASILIKUM & LITCHI/CHILI

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RINDERFILET

RATATOUILLE . KARTOFFEL SCHAUM . RHABARBER JUS

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ERDBEERE BISQUIT

FIRST PÜCKLER EIS . SAHNE

 

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MENÜ - 78 € 

MENÜ VEGETARISCH - 69 €

WEINBEGLEITUNG - 55 € (UNBEGRENZTER GENUSS)

 

 GUTEN APPETIT . ENJOY YOUR MEAL . BON APPÉTIT . 請享用

 

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